
在孩子成长的过程中,身高发育一直是家长们关注的重点。而钙,作为骨骼生长的重要基石,充足的摄入对于孩子长高至关重要。除了常见的牛奶、鸡蛋权威股票配资,日常饮食中的各类蔬菜也是补充钙质的优质来源。今天就为大家分享 8 款高钙菜的详细做法,让孩子在享受美味的同时,助力骨骼茁壮成长。
一、番茄鱼片汤
准备食材:鱼片、金针菇、番茄
烹饪步骤
1. 鱼片用姜片腌制去腥,加少许盐和淀粉拌匀,金针菇洗净备用,热油下葱姜爆香后倒入番茄丁。
2. 番茄炒出汁水后倒入开水,汤熬五分钟,下入金针菇加点盐,煮三分钟捞出。
3. 下入鱼片煮两分钟,起锅撒点葱花。
二、包菜炒鸡蛋
展开剩余86%备好材料:蛋儿、圆白菜、蒜粒。
操作流程:
1、先在碗里打三个土鸡蛋,搅到蛋液均匀,然后锅里放油烧热,等油冒烟了,把蛋液倒进去煎到熟透,最后盛出来放一边。
2、把包菜撕成小片,洗干净后,锅里放油烧热,等油冒烟了,先丢蒜末进去炒出香味,再把包菜倒进去,开大火快速翻炒。
3、接着撒点盐和鸡精来调调味、提提鲜,再不停翻炒,直到包菜炒到刚熟,然后把之前煎好的鸡蛋倒进去,一起再炒几下。
4、最后倒上一点点生抽来提提鲜,接着再炒一会儿,等鸡蛋有了味道,就能盛出来享用啦。
三、苦瓜炒牛肉
食材备好:牛里脊肉、凉瓜、蒜粒、姜条、黑胡椒碎。
操作流程:
1、把牛肉切成薄片放到大碗里,再加点姜丝、淀粉、黑胡椒粉、生抽和食用油,用手抓匀后腌上十分钟留着用。
2、把苦瓜用盐搓搓洗干净,挖掉里面的瓤切成薄片放一旁,接着热锅倒油,等油热了,把腌好的牛肉放进去炒到变色熟透,再盛出来备用。
3、先把锅烧热,倒上油,等油热了,把蒜末放进去炒出香味,随后把苦瓜倒进去大火快炒,接着撒上盐和鸡精调调味,让味道更鲜美,再接着炒到苦瓜差不多熟了就行。
4、最后把炒过的牛肉倒进去一起炒,加点蚝油提提鲜,接着开大火快速翻炒,让味道充分融合,炒好了就能盛出来享用啦。
四、蒜香蟹柳
食材清单:蟹柳200克,大蒜5瓣切末,葱花适量,生抽1勺,蚝油1勺,糖半小勺,食用油2勺。
制作过程:
1. 蟹柳处理:蟹柳解冻后撕成粗条,不要撕得太细,否则炒的时候容易碎。
2. 炒香蒜末:锅中放油,烧至五成热时转小火,放入蒜末慢慢炒至金黄色,注意一定要小火,否则蒜末容易炒糊发苦。
3. 翻炒蟹柳:放入蟹柳条,转中火快速翻炒1分钟,让每条蟹柳都裹上蒜油。
4. 调味出锅:加入生抽、蚝油和糖,继续翻炒30秒,撒上葱花即可出锅。
五、韭菜炒核桃
所需食材:韭菜300克、核桃仁70克、猪里脊150克、生抽1勺、蚝油半勺、白胡椒粉一指甲缝、淀粉半勺、盐、食用油。
步骤:
1. 里脊逆纹切筷子粗条,拿生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉抓黏,再封一层油,腌10分钟去腥锁水。
2. 核桃仁热水泡5分钟,捞出用厨房纸吸干,小火温油炸到微黄,油里撒点盐,提前入味。
3. 韭菜别洗太早,临炒再冲,甩干水分后切4厘米段,根部和叶分开放,熟成速度不同。
4. 热锅凉油,下肉丝,筷子快速划散,肉一变色就推到锅边,中间空出的油里先下韭菜根,炒10秒。
5. 把韭菜叶和核桃仁一起倒进,大火翻两下,叶子一打蔫就撒盐,盐早放容易出水。
6. 沿锅边淋半勺料酒,借蒸汽带酒香,马上关火,靠余温把韭菜叶烫熟,颜色还青。
7. 出锅前滴两滴香油,拿筷子挑松,别让热气焖在盘底,韭菜一黄就老了。
六、香菇炒油菜
食材: 鲜香菇5朵,油菜4-5棵,大蒜3瓣。
做法:
准备: 香菇切片,油菜洗净,大蒜切末。
炒香菇: 热锅放油,先下香菇片煸炒,直到炒出香菇水分。
加油菜: 放入蒜末炒香,再下入油菜,快速翻炒。
调味: 炒至油菜变软,加入蚝油1勺、盐少许,炒匀即可。
七、山药红枣粥
材料:山药 100 克、红枣 10 颗、大米 50 克、冰糖适量。
做法:
1. 将大米洗净,浸泡 30 分钟;山药去皮切块,红枣去核备用。
2. 锅中加适量水,放入大米煮开,转小火煮 20 分钟。
3. 加入山药和红枣,继续煮 15 - 20 分钟,至食材软烂。
4. 加入适量冰糖,搅拌至融化即可。
八、南瓜小米粥
材料:南瓜 200 克、小米 50 克。
做法:
1. 小米洗净,南瓜去皮去籽,切成小块。
2. 锅中加水,放入小米煮开,转小火煮 10 分钟。
3. 加入南瓜块,继续煮 15 分钟左右,至南瓜和小米都软烂成粥状。
家长们可以根据孩子的口味和喜好,经常变换这 8 款高钙菜的做法,让孩子在日常饮食中轻松摄入充足的钙质,为孩子的骨骼生长打下坚实的基础权威股票配资,助力孩子茁壮成长。
发布于:陕西省隆盛策略提示:文章来自网络,不代表本站观点。